How to use
使用沙朗
使用說明
Saladmaster沙朗大師頂級鍋具有著健康烹飪的特殊設計，透過有效的熱能分配，可以保存食物的重要營養素。獨特的蒸氣閥可以顯示出何時可以關火，讓我們不需要再猜測何時煮好，也因為鎖住了蒸氣，讓烹飪時不需再添加水或油。而電子監視器的溫度和時間設定使用，也讓我們不用一直守在鍋具旁，可以趁這段時間做其他事情，把烹調時間拿來更靈活的運用：
在烹煮過程中可先熱鍋再準備食材(中火210度、中小火180度、小火120度)，同時在預熱時請蓋鍋蓋，可節能省時。
獨立蒸氣閥鎖使用
當鍋裡的食物或液體達到大約華氏185度(攝氏85度)時，便會發出叩叩響聲，此時如是烹調蔬菜類，則代表此時食用蔬菜類為最佳的時間點，能保留最好最多的營養素。如果為其他食材則要等蒸氣閥一直呈現凸起直立狀，才可起鍋。
定溫定時電子監視器使用
Point1
定溫定時烹調設定步驟
先將兩端電源插上，時間溫度顯示營幕會有紅燈亮起。
按下
顯示溫度65°C。
按下
或
設定增減溫度(按著不動則每次增減10度，按一下則為增減5度)。
按下
顯示時間00 : 00
按下或設定增減時間(按著不動則每次增減10分，按一下則為增減1分)。
設定完成後，「溫度控制器」將閃燈進行加溫，並顯示剩餘烹調時間，燈亮但不閃爍即表示已達設定溫度，按可再次確認設定溫度，烹調時間結束，將自動斷電。
Point2
定溫烹調／預熱設定步驟
先將兩端電源插上，時間溫度顯示營幕會有紅燈亮起。
按下 顯示溫度65°C
按下或設定增減溫度(按著不動則每次增減10度，按一下則為增減5度)。
設定完成後，「溫度控制器」將閃燈進行加溫，並顯示剩餘烹調時間，燈亮但不閃爍即表示已達設定溫度，按可再次確認設定溫度，烹調時間結束，請按
斷電。
Point3
切換系統預設溫度
先將兩端電源插上，時間溫度顯示營幕會有紅燈亮起。
按下顯示溫度攝氏65°C。
同時按和顯示華氏150°F（等於攝氏65°C）
不沾不黏小妙方
- 熱鍋：當熱鍋時，可用水珠來測試溫度，如果水珠快跑至鍋身邊緣時，水珠仍未蒸發和燒乾、依舊是水珠，此時表示鍋子熱鍋完成，食物可以下鍋烹煮。但當水珠瞬間蒸發或慢跑時，表示鍋子不夠熱，須再等一會兒。
- 熱油：當鍋燒熱後倒油，可等待10秒讓油熱，此時才放入食物下鍋（油須均勻佈滿鍋面）。
- 小火：小火為一圈一圈的小火，而不是中間一小撮的小火。
- 若為煎類或炒菜，請將鍋子用清潔粉洗乾淨後再使用，較為不黏。
- 為避免食物沾黏，任何烹煮，都建議使用中小火。
免油、少水、低溫烹飪
所謂無油烹飪，即是跟食物借油、跟食物借水，當食物有油時，例如：肉類、魚片類、可不放油炒或煎。當食物不出油、不出水時，例如：蛋、豆腐、整尾魚，便須放少許油煎煮。
- 先將鍋子預熱（可利用水珠測試溫度），放入食材，改小火（一圈一圈小火），蓋上鍋蓋（利用專利蒸氣閥來使得食物循環均勻受熱）。
- 葉菜類不需熱鍋，即可放入。
- 若不蓋鍋蓋，須放少許油烹煮，因為油份和水分容易蒸發，少許的油可增加滑潤。