健康烹調線上食譜

線上食譜

雪菜黃魚
鍋具: OEC鍋
食材: 黃魚1隻、雪裡紅100公克、蒜頭2粒、紅蘿蔔30公克
調味料: 蒜末、薑末、醬油、楓糖漿…1大匙
海鹽、香油………………………1小匙
豆瓣醬………………………………2大匙

作法:

1、將雪裡紅切小丁,蒜頭切片,紅蘿蔔切小丁備用。
2、預熱210度,放入黃魚蓋上鍋蓋煎8分鐘,翻面續煎5分鐘起鍋備用。
3、加入少許油炒香蒜末、薑末、辣豆瓣醬、雪裡紅與調味料一起拌炒,等醬汁煮開後淋上魚身即可。