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塔香三杯中卷
鍋具: 11吋平底煎鍋
食材: 透抽3隻、九層塔1把、大蒜10顆、薑片10片、辣椒3條
調味料: 香油2大匙、醬油1大匙、醬油膏1大匙、米酒3大匙

作法:

1、取鍋預熱210℃等燈不閃,放入透抽乾煎成金黃色盛起切塊。
2、鍋中倒入香油將薑片、大蒜、辣椒炒香,加入作法1及醬汁待醬汁略微收乾,加入九層塔拌勻即可起鍋。