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木耳一品湯
鍋具: MP5鍋
食材: 小腩排300公克、木耳200公克、杏鮑菇200公克、薑絲少許、蛤蠣300公克、青蔥2支、枸杞少許
調味料: 海鹽2茶匙、楓糖漿1大匙、米酒1大匙、水2000毫升

作法:

1、木耳切塊,杏鮑菇切絲、蔥切末。

2、將MP5鍋預熱210℃放入小腩排煎至沒血色加入木耳、薑絲、米酒及水。

3、蓋上鍋蓋等蒸氣閥響後,將溫度降120℃燉煮20分鐘後。

4、再放入杏鮑菇、蛤蠣、枸杞,起鍋前加入海鹽、楓糖漿即可。