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菇炒什錦豆皮
鍋具: 11吋平底煎鍋
食材: 綜合菇一盒、豆皮一盒、九層塔1把、紅蘿蔔1條用食物處理機1號杯切絲
調味料: 葡萄籽油1大匙、海鹽2茶匙、醬油膏1大匙、香油少許

作法:

1、取OEC鍋預熱210℃,放入葡萄籽油。

2、將豆皮煎金黃色後起鍋切成條狀備用,再放入所有綜合菇、胡蘿蔔,等蒸汽 閥響後再放入豆皮、九層塔、調味料拌勻即可。