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大根封肉
鍋具: OEC鍋
食材: 五花肉600公克、紅、白蘿蔔各300公克切塊,洋蔥、大蕃茄各1顆切塊狀、薑片、蒜片各6片
調味料: 醬油…………70毫升
楓糖漿………30毫升
米酒…………30毫升

作法:

1、預熱210度,放入五花肉煎至金黃色。
2、再放入洋蔥、大蕃茄、薑片、蒜片一起爆香。
3、加入紅、白蘿蔔與調味料,等蒸氣閥響後,將溫度降120度30分鐘即可。