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日式黑糖糕
鍋具: MP5鍋/內鍋
食材: 蓮藕粉200公克、太白粉40公克、水250毫升、黑糖250公克、水650毫升裹粉:熟黃豆粉適量

作法:

1、將黑糖與水650毫升放入MP5鍋中,將溫度設定210度煮滾成糖漿。
2、蓮藕粉、太白粉與水250毫升拌勻,將作法1沖入粉漿中,   把所有素材拌勻,再取出裝入內鍋中。
3、將水400毫升加入MP5鍋,預熱120度,等燈不閃後放入作法2,設定30分鐘即可起鍋,放涼之後分切,沾裹熟黃豆粉食用。