健康烹調影音食譜

影音食譜

【健康年菜系列】三杯中捲
鍋具: OEC鍋
 
食材: 透抽3隻洗淨瀝乾
九層塔1把
大蒜10顆
薑用食物處理機4號杯切片
辣椒3條對切備用

 
調味料: 麻油1大匙
醬油1大匙
醬油膏1大匙
米酒2大匙
楓糖漿1大匙
 
作法:

1. 取鍋預熱,放入透抽乾煎成金黃色盛起切塊。
2. 鍋中倒入香油將薑片、大蒜、辣椒炒香,加入作法1及醬汁待醬汁略微收乾,加入九層塔拌勻即可起鍋。